ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Страница соответствует:
• Приказу Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 12.01.2022 г. №24 (изм. к Пр.№831 от 14.08.2020 г.)
• Постановлению от 20 октября 2021 года N 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации»
МБДОУ д/с «Звёздочка» является дошкольным образовательным учреждением (ДОУ),
обучающихся по образовательным программам НОО, ООО, СОО в ДОУ нет(!). В данном разделе представлена информация по питанию в дошкольном учреждении в соответствии с ↑ Приказом от 12.01.2022 г. №24 (изм. к Пр.№831 от 14.08.2020 г.)
1. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ
,
► Организация питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка»
► ПОДРОБНЕЕ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ (копия в маттехобеспечении)
в том числе:
2. МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
| ► ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 2 ДО 3 ЛЕТ (ТЁПЛЫЙ ПЕРИОД) |  Подписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата: 2022.09.07 15:28:07+11’00’ Сертификат: 59E5DD9B52A9F9B628D34D070726187E159968BA |
| ► ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 2 ДО 3 ЛЕТ (ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД) | Подписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата: 2022.09.07 15:28:57+11’00’ Сертификат: 59E5DD9B52A9F9B628D34D070726187E159968BA |
| ► ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ (ТЁПЛЫЙ ПЕРИОД) | Подписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата: 2022.09.07 15:26:56+11’00’ Сертификат: 59E5DD9B52A9F9B628D34D070726187E159968BA |
| ► ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ (ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД) | Подписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата: 2022.09.07 15:29:49+11’00’ Сертификат: 59E5DD9B52A9F9B628D34D070726187E159968BA |
3.ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
В МБДОУ д/с «Звёздочка» обучающихся по стандартным образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования нет(!), поэтому специальных условий и меню не предусмотрено.
В настоящее время воспитанников с ограничениями меню в детском саду нет.
4. ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ* ОРГАНИЗАЦИИ
В ДОУ свой пищеблок.
5. ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ* ОРГАНИЗАЦИЮ
| ИНН 6518007359 | ООО «Империал», Сахалинская область, Южно-Курильский р-н, с. Крабозаводское |
6. ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ
ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ «Обращения граждан»
Организация питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка»
Основной целью организации питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка» является создание оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасного и сбалансированного питания воспитанников, осуществления контроля необходимых условий для организации питания, а также соблюдения условий приобретения и хранения продуктов в дошкольном образовательном учреждении.
Основными задачами при организации питания воспитанников МБДОУ детский сад «Звёздочка» являются:
- обеспечение воспитанников питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в рациональном и сбалансированном питании;
- гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
- предупреждение (профилактика) среди воспитанников дошкольного образовательного учреждения инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
- пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
- анализ и оценки уровня профессионализма лиц, участвующих в обеспечении качественного питания, по результатам их практической деятельности;
- разработка и соблюдение нормативно-правовых актов МБДОУ детский сад «Звёздочка»
- в части организации и обеспечения качественного питания в дошкольном образовательном учреждении.
Воспитанники МБДОУ д/с «Звёздочка» получают питание, обеспечивающее 100% суточного рациона. При этом завтрак составляет 20-25% суточной калорийности, обед 35-40%, полдник 10-15%.
Питание в МБДОУ д/с «Звёздочка» осуществляется с учетом примерного десятидневного меню, разработанного на основе физиологических потребностей в питании детей дошкольного возраста, согласованного в Роспотребнадзором и утверждённого заведующим МБДОУ д/с «Звёздочка».
На основе примерного меню составляется ежедневное меню-требование и утверждается заведующим дошкольным образовательным учреждением.
При составлении меню-требования для детей в возрасте от 2- х до 7 лет учитывается:
- среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
- объём блюд для каждой группы;
- нормы физиологических потребностей;
- нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов;
- выход готовых блюд;
- нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
- требования Роспотребнадзора в отношении запрещённых продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания или отравления.
Приготовления пищи производится на пищеблоке МБДОУ д/с «Звёздочка». На пищеблоке имеются производственные помещения для хранения и приготовления пищи, пищеблок полностью оснащён необходимым технологическим оборудованием и инвентарем, соответствующей мебелью.
Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ д/с «Звёздочка», имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.
Сроки хранения и реализации продуктов соблюдаются в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН.
Складское помещение для хранения продуктов обеспечена холодильными камерами, стеллажами для хранения сухих продуктов, таких как мука, сахар, крупы, макароны, кондитерские изделия, и для овощей.
Контроль организации питания воспитанников МБДОУ д/с «Звёздочка», соблюдения меню-требования осуществляется заведующей, медицинской сестрой МБДОУ.