ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Страница соответствует:
• Приказу Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 12.01.2022 г. №24 (изм. к Пр.№831 от 14.08.2020 г.)
• Постановлению от 20 октября 2021 года N 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации»


МБДОУ д/с «Звёздочка» является дошкольным образовательным учреждением (ДОУ),
обучающихся по образовательным программам НОО, ООО, СОО в ДОУ нет(!). В данном разделе представлена информация по питанию в дошкольном учреждении в соответствии с ↑ Приказом от 12.01.2022 г. №24 (изм. к Пр.№831 от 14.08.2020 г.)


 

1. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

,

Организация питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка» (копия в маттехобеспечении)

► Раздел: ПИТАНИЕ (документы)

в том числе:

 

2. МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

► Порядок организации (предоставления) индивидуального питания обучающихся в образовательных организациях МО «Южно-Курильский городской округ» ( Утв. Пр.№137-ОД от 24.06.2022 г. Отдела образования МО «Южно-Курильский городской округ»)

ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 2-Х до 3-Х лет эцпПодписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата подписания: 2023-11-08 18:31:56
ОСНОВНОЕ 10-ДНЕВНОЕ МЕНЮ МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ЗВЁЗДОЧКА» ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: ОТ 3-Х до 7 лет эцпПодписано цифровой подписью: Степанова Ольга Владимировна Заведующий МБДОУ Дата подписания: 2023-11-08 18:34:10

 

3.ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

В МБДОУ д/с «Звёздочка» обучающихся по стандартным образовательным программам начального общего, основного общего и среднего общего образования нет(!), поэтому специальных условий и меню не предусмотрено.

В настоящее время воспитанников с ограничениями меню в детском саду нет.

 

4. ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ* ОРГАНИЗАЦИИ

В ДОУ свой пищеблок.

 

5. ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ* ОРГАНИЗАЦИЮ

ИНН 6518007359 ООО «Империал», Сахалинская область, Южно-Курильский р-н, с. Крабозаводское

 

6. ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ

ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ «Обращения граждан»


 

Организация питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка» 

Основной целью организации питания в МБДОУ детский сад «Звёздочка» является создание оптимальных условий для укрепления здоровья и обеспечения безопасного и сбалансированного питания воспитанников, осуществления контроля необходимых условий для организации питания, а также соблюдения условий приобретения и хранения продуктов в дошкольном образовательном учреждении.

Основными задачами при организации питания воспитанников МБДОУ детский сад «Звёздочка»  являются:

  • обеспечение воспитанников питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в рациональном и сбалансированном питании;
  • гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в питании;
  • предупреждение (профилактика) среди воспитанников дошкольного образовательного учреждения инфекционных и неинфек­ционных заболеваний, связанных с фактором питания;
  • пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
  • анализ и оценки уровня профессионализма лиц, участвующих в обеспечении каче­ственного питания, по результатам их практической деятельности;
  • разработка и соблюдение нормативно-правовых актов МБДОУ детский сад «Звёздочка»
  • в части организации и обеспечения каче­ственного питания в дошкольном образовательном учреждении.

Воспитанники МБДОУ д/с «Звёздочка» получают питание, обеспечивающее 100% суточного рациона. При этом завтрак составляет 20-25% суточной калорийности, обед 35-40%, полдник 10-15%.

Питание в МБДОУ д/с «Звёздочка» осуществляется с учетом примерного десятидневного меню, разработанного на основе физиологических потребностей в питании детей дошкольного возраста, согласованного в Роспотребнадзором и утверждённого заведующим МБДОУ д/с «Звёздочка».

На основе примерного меню составляется ежедневное меню-требование и утверждается заведующим дошкольным образовательным учреждением.

При составлении меню-требования для детей в возрасте от 2- х до 7 лет учитывается:

  • среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
  • объём блюд для каждой группы;
  • нормы физиологических потребностей;
  • нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов;
  • выход готовых блюд;
  • нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
  • требования Роспотребнадзора в отношении запрещённых продуктов и блюд, использование которых может стать причиной возникновения желудочно-кишечного заболевания или отравления.

Приготовления пищи производится на пи­щеблоке МБДОУ д/с «Звёздочка». На пищеблоке имеются производственные помещения для хранения и приготовления пищи, пищеблок полностью оснащён необходимым технологическим оборудованием и инвентарем, соответствующей мебелью.

Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ д/с «Звёздочка», имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность.

Сроки хранения и реализации продуктов соблюдаются в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН.

Складское помещение для хранения продуктов обеспечена холодильными камерами, стеллажами для хранения сухих продуктов, таких как мука, сахар, крупы, макароны, кондитерские изделия, и для овощей.

Контроль организации питания воспитанников МБДОУ д/с «Звёздочка», соблюдения меню-требования осуществляется заведующей, медицинской сестрой МБДОУ.